Журнал “Наш дом - Татарстан”

«Когда я первый раз увидела бабушку, то немного стеснялась, -призналась София Ахмад. - Но она оказалась такой доброй и ласковой, чтоя не хочу отпускать ее обратно». Да и индианка, проведя в Казани месяц,призналась, что чувствовала себя как дома: наша «пестрая» внациональном плане республика имеет много общего с далекой,экзотической  Индией.

Казанский танцор и хореограф Ильнур Набиулин, легко и свободноисполняющий фольклорные танцы разных народов, стал открытиемВсероссийского чемпионата «Чарующий Восток», который собрал в столицеТатарстана свыше четырехсот участников с разных концов России.

«Стол у грузин всегда ломится от угощений. Сациви, харчо, чахохбили,гозинаки, лобио… Всего не перечесть! Но застолье без хачапурипредставить невозможно, все равно что без хлеба. В переводе сгрузинского «хачо» - творог (это молодой сыр сулугуни, похожий натворог), «пури» - хлеб.

В каждом регионе Грузии их готовят по своимрецептам. Есть ачма, хачапури с имеретинским сыром, есть хачапурипо-аджарски, есть кубдари - хачапури горных грузин. А мы сегодняготовим хачапури по-менгрельски», - говорит повар Альбина ТКЕБУЧАВА.Помогает ей, а заодно учится, дочь-школьница Тамуна БАХИЯ.     

Мы сидим на просторной светлой веранде, которую буйно обвиваетвиноградная лоза. Гроздья крупные, но еще зеленые. «Это сорт Изабелла,- говорит хозяин. – Отличное вино из него получится!» «Как будто вГрузии», - крутится в голове.

В это время хозяйка предлагает только чтосваренные вареники. Она сетует, что хотела угостить и борщом, давремени не хватило. Мысль меняет свой ход: «Наверное, я в Украине».Спустя какое-то время понимаю, что по-другому в грузино-украинскойсемье с полувековой «выдержкой» быть не может… 

Подтянутый, оптимистичный Дени Сергеевич с трудом несет огромную стопку альбомов:
- Здесь все 50 лет нашей жизни, - смеется он…