Журнал “Наш дом - Татарстан”

Почему годовалая казанская кореянка не останется старой девой

В типичной трехкомнатной квартире -абсолютно нетипичное для наших мест зрелище: детский столик ломится отугощений, денег, золота! А накрыт он… для малышки Леи, которая отмечаетпервый в жизни день рождения.
 
…Виновницу торжества определить не просто, а очень просто! Живая,улыбчивая малышка кувыркается, ползает, прыгает, танцует в шикарномнациональном наряде.
- Мы заказывали костюм в Ташкент, а туда его привезли из Южной Кореи, -рассказывает молодой отец Сергей Те. - Для нас это очень важно, ведь улюбого корейца два значимых события в жизни - первый день рождения,когда родители накрывают стол для ребенка, и 60-летие, когда детинакрывают стол матери или отцу.   
  
ТОЛЬКО ФАКТЫ
Для всех корейцев важнымиявляются несколько дат в жизни, которые, как правило, отмечаютторжественно, с обильными яствами. В их число входят ПЭК ИЛЬ, которыйпразднуют через сто дней после рождения ребенка, ТОЛЬ - день, когдаребенку исполняется один год, ХВЕГАП - 60-й день рождения, которыйсчитается завершением 60-летнего восточного зодиакального цикла. Этидаты праздновали с особым воодушевлением в те времена, когда детскаясмертность была высока, а средняя продолжительность жизни мала.


К удивлению, на маленьком столе, кроме корейских национальных блюд,можно увидеть нитки, ножницы, ручку, золотые сережки, красные бобы… иденьги!
- Так, это от бабы Зои и дедушки Леонида из Новгородской области, этоот дяди Геры и его жены Ларисы из Ростова, - перечисляя родственников,дедушка Вилорий Пак, приехавший из Москвы, выбрасывает на столик нашипятисотенные, тысячные купюры. Дальше идут доллары. - Это отдвоюродного брата Саши, его жены Лены и их детей, это от двоюроднойсестры Тани и ее мужа Саши…
На подаренные деньги, как объясняют папа и мама, ребенку по традициипокупают большой подарок: телевизор, компьютер или игровуюприставку. 
 
Когда столик уже ломится от угощений и денег, к нему подводят виновницуторжества. Недолго думая, малышка хватается за крупные купюры.
- Первое, что Лея взяла, - деньги, значит, жить будет в богатстве, -объясняет, умиляясь, прабабушка Александра Сек. - Смотрите, во второйраз она потянулась к катушке с нитками - значит, жизнь проживет долгуюи счастливую. В третий раз Лея взяла ручку - это говорит о том, что унее есть тяга к знаниям, способностьучиться.           
- Ой, смотрите, Лея хватается за бобы, - пугается мама Юля.
- Не волнуйся, внучка, это, наоборот, хорошо, - объясняет прабабушка. -Бобы обозначают, что девочка переболеет корью, другими болезнями, ноони ей не повредят.


- А теперь все к столу! - папа Сергей предлагает гостям сесть накорточки. - Кстати, все заметили, что мы накрыли стол до полудня - этозначит, что Лея не останется старой девой, рано выйдет замуж!

Первое слово по традиции предоставляется самому старшему, уважаемомугостю. Здесь это прабабушка Александра Николаевна, приехавшая изКабардино-Балкарии.
- Хоть мне и 76 лет, я преодолела большой путь из Нальчика в Казаньтолько для того, чтобы быть на первом дне рождения моей правнучки, -говорит она, поднимая бокал с шампанским. - Я благодарю родителей Леи,что накрыли ей такой шикарный стол! 

Слово за слово - тосты поднимают дедушка, бабушка, дяди, тети. В этовремя малышка, скинув праздничный наряд, веселится от души: прыгает,кувыркается. Одно неловкое движение рукой - и она чуть не смахнула состолика тарелку с салатом. А салатов-то не счесть! 
- У нас, у корейцев, считается, что чем больше блюд на столе - темлучше ты принимаешь гостей, - объясняет глава семьи. - Пробуйте,пожалуйста, салаты - вот из коровьей требухи, вот из куриных потрохов сморковью, вот из жареных огурцов с мясом, гороха,капусты…      


- А это что за белые лепешечки? - интересуюсь у хозяев.
- Чимпень - из рисовой муки без соли и сахара, - говорит жена Юля Хан.- Лепешки пресные, потому что все салаты острые. Ой, не поверите, ихготовят целую неделю! Да вообще, мы, корейцы, нигде не ищем легкихпутей, все традиционные блюда готовим не за один день.
- Теперь вы понимаете, почему за последние трое суток я спал всеговосемь часов! - смеется муж Сергей. - Еще впереди, в пять вечера, вказанском ресторане «Сэко» настоящее застолье. Этот утренний столик -так, фуршет. А там для именинницы и ее маленьких друзей обязательнонакроем стол, надуем 400 шаров. Гулять будем до ночи - это у насбольшой праздник, по значению не меньше свадьбы!   
На вопрос «Разве в казанском ресторане смогут накрыть настоящийкорейский стол?». Сергей от удивления разводит руками: ««Сэко» - рестораняпонской, китайской, корейской кухни, и я там шеф-повар!»
Как выясняется, в прошлом году господин Те, 11 лет проработавший вподобном ресторане в Москве, получил назначение во вновь открытыйказанский филиал. Тогда же привез жену Юлю, которая через неделю родилаЛею - казанскую кореянку.